胆囊结石的病人不能吃什么

病情分析：胆囊结石的病人应避免高脂肪、高胆固醇和辛辣食物，以减少胆囊负担，防止症状加重。

1.高脂肪食物：

油炸食品：如炸薯条、炸鸡等。

高油脂乳制品：如全脂牛奶、奶酪、黄油等。

肥肉和皮：如五花肉、猪皮等。

其他高脂肪食品：如坚果、巧克力等。

2.高胆固醇食物：

动物内脏：如肝脏、肾脏等。

海鲜：如虾、蟹等。

蛋黄：尽量少吃或不吃蛋黄。

3.辛辣刺激性食物：

辣椒：包括新鲜辣椒和辣椒粉。

辛辣调料：如胡椒、生姜、大蒜等。

刺激性饮品：如酒精、咖啡等。

胆囊结石患者应保持均衡饮食，多摄入富含纤维的蔬菜水果，适当增加水分摄入，定期进行医学检查，遵从医生建议合理饮食。