武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素含量:普通苹果和蛇果都含有丰富的维生素C,有助于提高免疫力。一只中等大小的苹果或蛇果可以提供每日维生素C需求量的8%左右。
2.矿物质:两种水果都含有钾,这对心脏健康和血压控制至关重要。一只中等大小的苹果或蛇果约含有150毫克的钾。
3.纤维:每个苹果或蛇果约含有4克膳食纤维,能够促进肠道健康和帮助维持正常体重。
4.抗氧化剂:苹果和蛇果都含有多酚类抗氧化剂,有助于减缓细胞老化和减少慢性病风险。
尽管蛇果和苹果在某些品种的口感和色泽上有所不同,但它们的营养成分大体一致。选择时可根据个人口味偏好进行选择,不用担心显著的营养差异。