牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶中草酸的含量大约在每100克干茶叶含3-15毫克。不同种类的茶叶,如绿茶、红茶及乌龙茶,其草酸含量有所不同,这也与茶叶的栽培和加工方法相关。
2.草酸在人体内与钙结合生成草酸钙,这可能导致肾结石。正常饮茶习惯下摄入的草酸一般不会显著增加草酸钙结石的风险。
3.相对于其他食物,如菠菜和甜菜,茶中草酸的摄入量要少得多,因此对于一般消费者来说,通过饮茶摄入的草酸是很有限的。
适量饮茶对大多数人是安全的,但有各种草酸钙结石病史的人或需对饮茶量加以控制。