魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.芋泥是由芋头制作而成,芋头本身是一种富含碳水化合物的食物。每100克芋头大约含有20克碳水化合物,这些碳水化合物在人体内会转化为能量,如果摄入超过身体所需,就可能储存为脂肪。
2.芋头中也含有一定量的纤维素,每100克含有约3克纤维。这些纤维虽然有助于消化和增加饱腹感,但如果芋泥中添加了大量糖或油,这些额外的热量仍然可能导致体重增加。
3.在制作芋泥的过程中,通常会加入其他高热量成分,比如糖、奶油或黄油,这些都会显著增加芋泥的热量。例如,加入糖后,每100克芋泥的热量可能达到200至300大卡。
限制摄入芋泥的份量和频率,选择健康的搭配方式,如减少糖和脂肪的添加,可以帮助减轻因摄入过多热量而导致的肥胖风险。