武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高钙食物:钙是骨骼健康的重要成分。建议每日摄入1000至1200毫克的钙。可选择牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、深绿色蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝等食物。
2.高蛋白质食物:蛋白质有助于组织修复与再生。成人每日应摄取约50至70克蛋白质。优选瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类、坚果以及乳制品等富含蛋白质的食物。
3.维生素D:维生素D能促进钙的吸收,每日建议摄入600至800国际单位。鱼类尤其是三文鱼、鲑鱼,肝脏、蛋黄和强化乳制品是良好的来源。
4.维生素C:有助于胶原蛋白的生成,加速伤口愈合。每日需摄入75至90毫克,丰富来源包括柑橘类水果、草莓、西红柿、甜椒和绿叶蔬菜。
5.镁和锌:镁参与钙的代谢,锌则有助于组织的愈合。每日镁的推荐量为310至420毫克,锌为8至11毫克。全谷物、坚果、海鲜和豆类中含有丰富的镁和锌。
多样化饮食,确保从天然食物中获得足够的营养元素,有利于骨折的愈合和整体健康的恢复。适当补充维生素和矿物质也可以在专业指导下进行。
