龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.控制食用量:每次食用不宜过多,一般建议一次不超过50克螃蟹肉,以免消化不良或过敏。
2.食用频率:每周最多食用1至2次,避免摄入过多的胆固醇和嘌呤。
3.注意过敏反应:在首次给孩子吃螃蟹前,可先少量试喂,观察是否出现皮肤红疹、瘙痒或呼吸困难等过敏症状。
4.保证充分煮熟:确保螃蟹彻底煮熟,以杀死可能存在的寄生虫和细菌,减少感染风险。
5.避免进食蟹黄和蟹膏:尽量让孩子只吃蟹肉,因为蟹黄和蟹膏中嘌呤较高,部分孩子可能难以消化。
6.选择新鲜螃蟹:采购时选择外壳硬实、无异味的新鲜螃蟹,从而保证食品安全。
三岁小孩适量食用螃蟹有益于补充蛋白质和矿物质,但须注意控制食用量,并防范过敏和消化不良风险。