魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量平衡失调:人体需要维持一个能量平衡,即摄入的能量与消耗的能量相等。当摄入的能量超过消耗时,身体会将多余的能量储存为脂肪,导致体重增加。根据估计,超过3500千卡的热量可转化为约0.5千克的体重增加。
2.高热量食物的选择:现今许多饮食结构中包含高热量、高糖分和高脂肪的食物。这些食物通常含有较少的营养素,但能提供大量热量。例如,一个普通的快餐汉堡可能含有500千卡以上的热量,而一份薯条则可再提供300-400千卡的热量。
3.现代生活方式:久坐不动的生活方式减少了日常的能量消耗,例如长时间坐在办公室、开车而不是步行,以及花费大量时间在电子设备上娱乐。研究表明,成年人平均每天需要进行至少150分钟的中等强度运动来维持健康的体重。
4.饥饿和饱腹感信号的失调:大脑中的下丘脑负责调节食欲,通过各种激素(如胰岛素、瘦素和生长素等)对饥饿和饱腹感发出信号。当这些信号系统因多种因素(如过量摄入高糖食物或睡眠不足)出现问题时,人们可能会在不需要额外能量时仍然进食。
保持适量的食物摄入并搭配合理的运动可以帮助避免肥胖的发生。
