唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.黑豆中富含膳食纤维,每100克黑豆大约含有15克纤维。这些纤维可以帮助降低胆固醇水平,并改善动脉功能,从而间接地支持血压调节。
2.黑豆是蛋白质的重要来源,每100克黑豆含有约24克蛋白质。高质量的植物蛋白有助于增强饱腹感,进而有助于体重控制和血压管理。
3.黑豆中含有丰富的钾,每100克黑豆大约含有1480毫克钾元素。钾是一种关键的矿物质,能够帮助平衡体内钠水平,对血压具有保护作用。
4.黑豆还含有抗氧化剂,比如花青素,这些化合物能减少氧化应激,促进血管健康。
尽管黑豆有这些潜在的好处,任何单一食物都不能完全替代健康的生活方式和药物治疗。在食用黑豆的同时,仍需坚持均衡饮食、适量运动、保持健康体重,并在医生指导下合理使用降压药物。