杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.生姜中的活性成分姜辣素具有抗氧化和抗炎作用,能够促进消化,可能帮助减少因摄入海鲜而引发的肠胃不适。
2.生蚝富含锌、铁、镁等矿物质以及维生素B12,有助于维持正常的免疫功能和神经系统健康。与生姜一同食用,既能享受美味,也能增强营养价值。
3.有研究表明,生姜可以提高人体对某些营养素的吸收率,与富含营养的生蚝搭配食用可能有助于更好地吸收这些营养素。
在选择搭配食物时,注意饮食多样化,以确保摄取到全面均衡的营养。