陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.生蚝中含有丰富的蛋白质和omega-3脂肪酸,这些成分已被证明有助于降低炎症,改善血液循环,对心血管系统健康产生积极影响。
2.生蚝是锌的重要来源,每100克生蚝可提供约78毫克锌,这一矿物质参与免疫功能及细胞代谢,并可能有助于血压调节。
3.生蚝的钠含量相对较低,每100克生蚝大约含有90毫克钠。如果食用加工或腌制生蚝,则钠含量可能显著增加,过量的钠摄入与高血压密切相关,应当加以注意。
4.钾是另一种重要的矿物质,能帮助平衡体内钠水平,生蚝中也含有一定量的钾,有助于维持正常的血压水平。
生蚝本身对高血压的影响不大,但应控制钠摄入量以防止血压升高。在饮食中保持适量的多样化食品摄入,可以促进整体健康。
