豆浆的功效与作用会引发肥胖吗

2025-06-03
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:豆浆本身不会直接引发肥胖,但其摄入量和其他饮食习惯可能会影响体重管理。豆浆是一种营养丰富的饮品,含有蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。豆浆的热量和糖分摄入需要适量控制。

1.营养成分:一杯约240毫升的无糖豆浆通常含有约80至100卡路里,约7克蛋白质,约4克脂肪以及少量碳水化合物。与牛奶相比,豆浆的卡路里和脂肪含量相对较低。

2.蛋白质和饱腹感:豆浆中的植物性蛋白质具有较高的饱腹感,可以帮助减少整体能量摄入,从而对于体重管理有一定的积极作用。

3.糖分摄入:许多市售豆浆产品可能含有添加糖。如果豆浆中糖分含量过高,长期过量摄入可能导致摄入额外热量,从而增加肥胖风险。

4.纤维素:豆浆中所含的膳食纤维有助于消化健康,有助于改善代谢率,这在某种程度上有利于体重控制。

为避免豆浆引发肥胖,应注意选择无糖或低糖版本,并与均衡饮食相结合。适量饮用豆浆,不仅能享受其营养益处,还能有效管理体重。

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