魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.多宝鱼含有丰富的优质蛋白质,有助于胎儿的生长发育。每100克多宝鱼中大约含有20克蛋白质。
2.多宝鱼的脂肪含量较低,每100克鱼肉中的脂肪含量约为3-5克,这对需要控制血糖的孕妇来说相对安全。
3.多宝鱼中还富含不饱和脂肪酸,这有助于促进胎儿的脑部发育,并且可能有助于改善孕妇的心脏健康。
4.对于需要控制血糖的孕妇来说,多宝鱼具有低升糖指数,这意味着它对血糖的影响不大,可以帮助平稳血糖水平。
尽管多宝鱼营养丰富,但在食用时应注意控制分量,以避免摄入过量的汞或其他污染物。确保来源可靠,并采用健康的烹饪方法,如清蒸或水煮,以保持其营养价值。