卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.胃酸环境:人的胃液中含有强酸性物质,pH值通常在1.5到3之间。这种高酸性的环境会导致大多数种子外壳被腐蚀分解,使其不能维持完整性,更不用说发芽了。
2.消化时间:食物在消化道内停留的时间通常较短,不足以让种子完成吸水、膨胀、萌芽等过程。一般来说,食物在胃内的消化时间为2-4小时,在小肠中的消化和吸收时间约为6-8小时。
3.缺乏光照和氧气:种子发芽需要一定的光照和氧气,而消化系统是一个封闭的环境,既没有光线,也提供不了适宜的氧气浓度。
4.温度不适宜:虽然人体内部温度接近37摄氏度,但不同种类的种子对发芽条件的温度要求各不相同,单纯依靠体温难以满足所有种子的发芽需求。
吃下西瓜子后,它将被胃酸和消化酶分解,并随消化产物排出体外,不会在体内发芽。