陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.钾的摄入:红薯是钾的良好来源,每100克红薯中含约230毫克钾。钾有助于平衡体内的钠水平,从而帮助控制血压。但对于患有肾脏疾病的人,需要谨慎,因为过量摄入钾可能加重肾脏负担。
2.纤维含量:每100克红薯中含有约3克膳食纤维,这有助于改善消化健康并帮助稳定血糖水平,这对高血压患者有益。
3.热量和糖分:烧红薯的热量相对较高,每100克提供约86千卡热量,同时含有约5克糖分。虽然红薯的天然糖分相比加工糖更健康,但高血压患者仍需关注摄入量以避免体重增加,这是高血压的危险因素之一。
4.烹饪方法:烧红薯通常不会添加额外的盐和油,因此是一种较为健康的饮食选择。如果红薯与高盐或高脂食物搭配,则可能对血压产生不利影响。
适量食用烧红薯通常对高血压患者没有明显危害。合理控制摄入量并结合整体饮食管理可以帮助更好地控制血压。