武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.叶黄素是一种类胡萝卜素,存在于视网膜中,对维持眼睛健康至关重要。研究表明,适量摄入叶黄素可以降低年龄相关性黄斑变性的风险,这是一种导致老年人失明的主要原因。人体不能自行合成叶黄素,因此需要从饮食中获取。推荐每天摄入6毫克至20毫克。
2.蓝莓中富含花青素,是一种强效抗氧化剂,有助于保护眼部细胞免受自由基损伤。蓝莓的营养成分可以增强眼部血液循环,从而提高夜间视力和视疲劳的恢复能力。每天适量食用蓝莓或其制品能为眼睛提供多种益处。
两者结合使用可更全面地维护眼部健康。良好的饮食习惯还需包括多样化的蔬菜水果摄入,以确保多种营养素的综合补充。