管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.蛋白质摄入:蛋白质是细胞修复的重要组成部分。在烧伤后,增加富含蛋白质的食物,如瘦肉、鱼类、蛋类和豆类,可以促进皮肤组织的再生。
2.维生素C和锌:维生素C和锌对于伤口愈合至关重要。水果如橙子、草莓和蔬菜如西红柿、菠菜等富含维生素C;而牛肉、鸡肉和全谷物则是锌的良好来源。
3.水分补充:保持足够的水分摄入非常重要。烧伤可能导致体液流失,因此每天应确保饮水量充足,以帮助维持身体的正常功能和促进伤口愈合。
4.避免刺激性食物:虽然没有严格的忌口,但最好避免过辣、过咸或过酸的食物,这些可能对身体产生轻微刺激,不利于整体恢复。
5.热量摄取:由于烧伤后的代谢率增加,适当摄取额外的热量可以支持身体所需的额外能量。
遵循这些建议有助于改善烧伤后的恢复效果,同时保证营养摄入的全面性。个别患者如有特定的病史或其他健康问题,应咨询医生以获得更具针对性的饮食建议。