武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑木耳富含多种维生素和矿物质,其中包括一些可能对眼部健康有帮助的营养物质。维生素A是眼睛健康的重要因素,然而黑木耳并不是这种维生素的主要来源。
2.黑木耳含有丰富的铁元素,有助于提高血液的含氧量,增强体内器官的功能,包括眼睛。
3.黑木耳中的膳食纤维能够帮助维护良好的消化系统,从而使身体更有效地吸收营养,这可以间接支持眼睛健康。
4.其抗氧化剂含量可能帮助减少自由基对细胞的损害,这在理论上可能有助于防止眼部疾病的发生,但没有具体研究证明黑木耳对眼病有直接疗效。
虽然黑木耳具有一定的营养价值,但不能替代专业眼科治疗或药物,需要保持均衡饮食,并在遭遇眼部问题时寻求专业医疗建议。