直接用自来水蒸煮食物会致癌吗

病情分析：直接使用自来水蒸煮食物不会直接导致癌症。自来水在供应前经过了严格的净化和消毒处理，通常使用氯或其消毒剂杀灭微生物。这些处理步骤使得自来水在饮用和烹饪中是安全的。

在某些情况下，氯或其消毒剂与水中的有机物质发生反应，可能生成一些副产物，如三卤甲烷。这些副产物在高浓度长期摄入时可能具有致癌性。日常生活中，通过自来水蒸煮食物产生的这些物质含量极低，远低于可能对人体健康产生显著影响的水平。

在日常烹饪中使用自来水是安全的，不会直接导致癌症。