发了芽的黄豆会更有营养吗

病情分析：黄豆在发芽之后就变成了黄豆芽，而且黄豆芽是会比黄豆更加有营养的，因为黄豆发芽之后会含有维生素C这种物质，而黄豆中是不含有的，除此以外，黄豆发芽之后也会有其他的营养素出现。所以说，平时是可以适当的吃一些黄豆芽的，它对人的身体含有一些好处，但注意要食用新鲜的黄豆芽，不然的话不仅口感会受到影响，营养价值也会大打折扣。2022-03-31