武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.煮水饮用:将约10克的白茯苓切片或研成粉末,加入500毫升水中煮沸,再慢火煮20-30分钟即可,每天饮用1-2次。
2.泡茶饮用:将白茯苓切片或研成粉末,与其他喜欢的茶叶混合,加入开水冲泡,泡制时间不宜过长,每天饮用1-2次。
3.煲汤食用:将白茯苓与其他食材一起放入炖盅或锅内,加适量清水煲制,可搭配其他中药材和食材一同使用,如红枣、山药、瘦肉等。
4.烹饪菜肴:将白茯苓切片或切丁,加入各种烹饪菜肴中,如煮粥、炒菜、煲汤等,能够增加菜肴的风味和营养。
需要注意的是,每次食用的白茯苓量不要过多,一般建议不超过15克。同时,孕妇和体质虚弱者应在医生指导下使用。