西洋参、田七的功效与作用及食用方法是什么

西洋参和田七均为常用中药材，二者功效侧重不同。西洋参主要补气养阴、清热生津，适合气阴两虚兼有虚热者；田七主要散瘀止血、消肿定痛，适合出血兼有瘀滞及跌打损伤者。食用方法以煎服、炖汤、研粉冲服为主，需辨证使用。

西洋参的功效与作用

1、补气养阴：西洋参性凉，味甘微苦，归心、肺、肾经，适用于气阴两虚所致的神疲乏力、气短懒言、口干咽燥。中国药典2020年版记载其功能为补气养阴、清热生津。

2、清热生津：对热病后期气津两伤、烦渴少气者，西洋参可清虚热、生津液。临床常用于夏季暑热耗气伤阴的调理。

3、使用注意：中阳衰微、胃有寒湿者忌服。西洋参不宜与藜芦同用，此为中药配伍禁忌。

田七的功效与作用

1、散瘀止血：田七即三七，味甘微苦，性温，归肝、胃经。中国药典2020年版记载其功能为散瘀止血、消肿定痛。用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血等。

2、消肿定痛：适用于跌扑肿痛、胸腹刺痛。三七总皂苷是其主要活性成分之一，现代研究提示其具有改善微循环的作用。

3、使用注意：孕妇慎用。血虚无瘀者不宜单用。用量需遵医嘱，不可自行加大剂量。

食用方法

1、煎服：西洋参3至6克，文火另煎兑服；田七3至9克，煎服或研粉冲服。具体用量应经中医师辨证后确定。

2、炖汤：西洋参与瘦肉或鸡肉炖煮，适合气阴不足者日常调理。田七可与排骨炖汤，用于跌打损伤后期调理。

3、研粉冲服：田七常研细粉，温水送服。西洋参亦可切片含服或研粉冲服。粉剂需密封防潮保存。

4、药膳搭配：西洋参可配麦冬、五味子；田七可配丹参、川芎。配伍需由中医师根据体质决定，不可自行组合。

证据与数据

据中国药典2020年版一部记载，西洋参功能为补气养阴、清热生津；三七功能为散瘀止血、消肿定痛。二者均属药食同源目录外品种，使用应遵循药典规定。

核心提示

西洋参偏于补气养阴，田七偏于散瘀止血，二者功效不同，不可互相替代。体质虚寒者慎用西洋参，孕妇慎用田七。服用期间出现不适，应停用并咨询中医师。

常见问题

可以，但需辨证。二者配伍常用于气阴两虚兼有瘀滞者，具体比例应咨询中医师，不可自行长期大量饮用。

否。田七属化瘀止血药，无瘀滞者不宜长期服用。日常保健需在中医师指导下进行，孕妇禁用。

适合气阴两虚兼有虚热者，表现为乏力、口干、心烦少寐。中阳衰微、胃有寒湿者不宜服用。

否。田七为五加科植物三七的干燥根，土三七为菊科植物，二者不同，土三七含吡咯里西啶生物碱，有肝毒性，不可混用。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 高学敏. 中药学. 北京：中国中医药出版社，2017.

[3] 国家中医药管理局. 中华本草. 上海：上海科学技术出版社，1999.