鸡蛋怎么选购好呢

病情分析：挑选好的鸡蛋，首先要观察鸡蛋的外形以及鸡蛋壳的形状外形，要选择大小适中的鸡蛋，鸡蛋壳要没有明显的气孔以及霉斑。同时把鸡蛋放在耳边摇晃，若鸡蛋贴蛋壳无晃动感，则证明是新鲜的鸡蛋，有晃动的感觉，则属于是陈旧的鸡蛋。或者通过触摸鸡蛋的外壳来辨别新鲜的程度，新鲜蛋的蛋壳一般比较粗糙，且蛋壳上还会有一层霜状粉末，不新鲜的鸡蛋蛋壳就比较光滑。