吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
苋菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含营养，有着很高的食用和药用价值。虽然苋菜可以与多种食材搭配使用，但以下是一些传统上认为可能不宜与苋菜一起食用的食物：
1.豆腐：传统中医认为，苋菜属于寒凉食物，而豆腐也具有一定的寒性，两者同食可能会影响消化系统，特别是对肠胃功能较弱的人来说，可能会引起腹泻或其他消化不良。
2.鸡蛋：有观点认为苋菜含有较多的草酸，与鸡蛋中的营养成分结合后可能会降低某些营养素的吸收效率。
3.鹅肉：鹅肉性寒，与苋菜同食更加增强了寒性，可能会导致身体不适或影响消化。
这些组合可能在某些人身上引起消化不良或其他不适，但实际上并没有确切的科学证据支持这些食物组合会导致健康问题。如果在饮食中感到不适，最好咨询医生或营养师的意见。此外，每个人的体质不同，对食物的反应也可能不同，因此在摄取任何食品时都应考虑个人的健康状况和体质。