杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.昙花的吃法:
昙花炖汤:将新鲜的昙花花瓣洗净,与瘦肉或鸡肉一起炖煮,可以加入少量的姜片和调味品,用文火慢炖约1-2小时。昙花炖汤具有清热解毒、润肺止咳的作用。
昙花炒菜:将新鲜的昙花花瓣洗净,与其他蔬菜如青椒、胡萝卜等一起翻炒,加入适量的盐和酱油调味。炒菜的方式能够保持昙花的营养成分,同时增添菜肴的色香味。
昙花泡茶:将干燥的昙花花瓣放入茶壶中,冲入开水,浸泡5-10分钟即可饮用。昙花茶具有舒缓神经、改善睡眠的效果。
2.昙花的功效:
清热解毒:昙花具有清热解毒的功效,适用于体内有热毒积聚的人群,特别是夏季高温时,有助于预防中暑。
润肺止咳:昙花入肺经,具有润肺止咳的作用,可以用于缓解因肺热引起的咳嗽和喉咙干痒。
舒缓神经:昙花含有一些天然的镇静成分,饮用昙花泡茶可以帮助舒缓神经,减少压力,改善失眠。
改善消化:昙花有助于促进消化液的分泌,增强胃肠蠕动,对消化不良、腹胀等症状有一定的缓解作用。
在食用昙花时,需要注意选择无污染、无农药残留的安全来源。昙花性寒凉,脾胃虚寒者或孕妇应谨慎食用,以免引起不适。