武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸽子肉的营养成分:每100克鸽子肉大约含有142千卡热量,含蛋白质约22克。适量摄入高蛋白食物可以帮助改善胰岛素敏感性,这对于多囊卵巢综合症患者尤为重要,因为该疾病往往伴随胰岛素抵抗。
2.脂肪含量适中:鸽子肉的脂肪含量约为6克,其中饱和脂肪较低,有助于控制体重和心血管健康。多囊卵巢综合症常涉及体重管理,因此选择低脂肪、高蛋白的食物是合理的。
3.铁和锌的来源:鸽子肉中富含铁和锌,这两种矿物质对于维持身体机能至关重要。铁对于预防贫血有效,而锌与免疫功能及生殖健康相关。
多囊卵巢综合症患者在饮食中应注意控制碳水化合物的摄入,选择低升糖指数的食物,保持充足的膳食纤维摄入,并维持健康的生活方式。鸽子肉作为一种优质蛋白来源,可以适量食用,与其他健康食品搭配,形成全面均衡的饮食结构。