武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:茼蒿菜含有丰富的维生素和矿物质,其中包括维生素A、维生素C、钙和铁等。这些营养成分对增强免疫力、促进伤口愈合以及改善贫血状况有积极作用。
2.膳食纤维:茼蒿菜中含有较多的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防产后便秘,帮助消化系统的恢复。
3.低热量:茼蒿菜属于低热量蔬菜,有利于控制体重,适合产后妈妈需要保持或恢复体型的需求。
4.食用建议:食用时应注意清洗干净,可以采用蒸、煮或炒等方式烹饪,以保留其营养价值,避免过多的油脂和调料。
在月子期间,平衡饮食、保持营养摄入多样化非常重要。茼蒿菜虽然营养丰富,但不宜过量食用,应与其他食物搭配食用,更好地满足身体所需的各种营养元素。