武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白含量:驴肉是一种优质蛋白质来源,每100克驴肉大约含有20-25克蛋白质。足够的蛋白质摄入有助于修复身体组织,增强免疫力。
2.富含铁元素:每100克驴肉中含有约4-5毫克铁,有助于预防和缓解因月经失血导致的缺铁性贫血。与其他红肉相比,驴肉的铁含量相对较低,仍需搭配其他含铁丰富的食物如菠菜、动物肝脏等。
3.低脂肪特性:驴肉的脂肪含量较低,每100克驴肉中脂肪含量约为2克左右,因此对控制脂肪摄入和保持体重有帮助。
4.维生素B群:驴肉还含有一定量的维生素B群,包括B2、B6和B12,这些维生素参与能量代谢,对神经系统功能维护也很重要。
虽然驴肉有这些营养优势,但也要注意适量食用,避免过量导致消化负担。同时,驴肉在烹饪时宜炖煮或蒸熟,以减少油腻感。合理搭配饮食可使月经期间的营养摄入更加均衡。