魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量低:绿花菜是一种低热量食物,每100克绿花菜仅含约34卡路里。这意味着摄入绿花菜不会对每日卡路里摄入造成显著影响,非常适合用于减肥饮食。
2.高纤维:绿花菜中含有丰富的膳食纤维,每100克绿花菜大约含有2.5克纤维。纤维有助于促进肠道蠕动,提高消化效率,并能延长饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入。
3.营养丰富:绿花菜含有维生素C、维生素K以及叶酸等多种维生素和矿物质。其中,维生素C帮助增强免疫力,而维生素K对骨骼健康有利。绿花菜还含有抗氧化剂,有助于抵抗自由基损伤。
4.低脂肪:该食物几乎不含脂肪,是健康饮食的一部分,可以避免额外的脂肪摄入。
5.多用途:绿花菜可以用多种方式烹调,如蒸、煮或炒,这样可以保持其营养成分,也便于搭配其他低热量食材。
在减肥期间选择绿花菜作为晚餐的一部分是一个不错的决定。关键在于控制整体饮食的均衡性和每天摄入的总热量,绿花菜可以有效地支持健康减重计划。