魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鹰嘴豆富含膳食纤维,每100克含有约7.6克纤维。这种纤维可以促进消化健康,延缓餐后血糖升高,并有助于控制饥饿感觉。
2.它们也是优秀的植物性蛋白质来源,每100克煮熟的鹰嘴豆含有约8.9克蛋白质。蛋白质具有较强的饱腹感,可以减少随后的摄食量。
3.鹰嘴豆的热量相对较低,每100克煮熟的鹰嘴豆大约含有164千卡热量。这使得它成为一种适合减肥期间搭配的健康食材。
4.除了纤维和蛋白质,鹰嘴豆还提供多种维生素和矿物质,如铁、镁、钾和叶酸,有利于整体营养均衡。
考虑到这些营养特点,下午三点感到饥饿时,可以适量食用鹰嘴豆来缓解饥饿感,同时继续支持减肥目标。