吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.西红柿属于茄科植物,其叶片中含有一种名为茄碱的生物碱。茄碱是一种天然存在的有毒化合物,在高浓度下可能引起中毒反应。
2.茄碱摄入过量可能导致消化系统症状,如恶心、呕吐、腹痛和腹泻等。严重者还可能出现神经系统症状,包括头晕和困惑等。
3.一般情况下,人体对茄碱的耐受量是每公斤体重约2-5毫克。摄取大量西红柿叶泡制的水可能超过这一安全界限,从而引发胃部不适或其他健康问题。
鉴于西红柿叶中所含的茄碱可能引发的不良反应,建议避免将其用于泡水饮用。选择食用成熟的西红柿果实而非叶子,更为安全。