吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.水分含量:果蔬脆在制作过程中水分被去除,这意味着其相较于新鲜水果或蔬菜更容易导致体内缺水。缺水可能会导致人体“上火”的症状,比如口干舌燥。
2.热量和油脂:果蔬脆在加工过程中可能添加了大量的油脂,特别是油炸果蔬脆。这些高热量、高油脂的食物可能加重肠胃负担,进而引发胃火或其他“上火”症状。
3.添加剂:一些果蔬脆中添加了调味剂、防腐剂等,这些成分可能刺激消化系统,并对身体产生一定的热性反应。
4.纤维含量减少:新鲜蔬果中的膳食纤维有助于消化,而在制成果蔬脆的过程中,这些纤维素含量会明显减少,从而可能影响肠道健康。
适量摄入果蔬脆一般不会引起上火,但应注意其高油脂、高热量及可能的添加剂含量。保持饮食均衡、多喝水及选择天然食品,可帮助维护身体健康。