王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:牛肉富含蛋白质,每100克牛肉大约含250-300卡路里的热量。黑椒牛柳的总热量还要看其他配料及使用的油脂量。
2.蛋白质来源:牛肉是一种高质量蛋白质来源,有助于肌肉维持和新陈代谢的运转。在减肥过程中,充足的蛋白质有助于增加饱腹感,减少饥饿感。
3.烹饪方式:尽量采用少油的烹饪方式,如煎、炒或烧烤,避免过多的油炸处理,以防止额外热量摄入。
4.调味品使用:黑胡椒本身热量不高,但盐分和酱油的使用应适量控制,过多的钠摄入可能导致水肿,不利于减肥。
控制好份量和烹饪方式,黑椒牛柳可以作为减肥餐单的一部分。