沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖控制:海参虽含有丰富的营养成分,但其蛋白质含量较高,某些糖尿病患者摄入过多蛋白质可能会影响肾功能,进而间接影响血糖控制。
2.钠含量:部分加工后的海参含有较高的钠含量,摄入过多钠可能导致血压升高,进一步增加心血管疾病的风险,而糖尿病患者本身就患有心血管疾病的风险较高。
3.食品添加剂:市售的海参产品可能含有防腐剂和其他添加剂,这些物质可能对糖尿病患者的身体产生负面影响,特别是那些需要严格控制饮食成分的患者。
4.过敏反应:尽管海参并非常见的过敏源,但个别糖尿病患者可能对海参中的某些成分过敏,食用后可能引发免疫反应,加重健康问题。
5.经济成本:海参价格较高,频繁购买和食用可能增加生活负担,而资源的合理分配对于糖尿病患者维持长期的医疗和饮食管理非常重要。
糖尿病患者在考虑食用海参之前,建议咨询专业医生或营养师,根据个体情况做出合理选择,并在日常饮食中保持均衡和适度。
