武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.细菌感染风险：未经巴氏杀菌处理的鲜羊奶可能含有多种致病菌，如布鲁氏菌、沙门氏菌和李斯特菌。这些细菌可以引起严重的感染，包括发热、腹痛和其他系统性症状。布鲁氏菌病尤其危险，可能导致长期的慢性疾病。
2.过敏反应：一些人对羊奶蛋白质过敏，饮用后可能出现皮疹、呕吐、腹泻等过敏反应。尤其是儿童和婴儿，免疫系统尚未完全发育，对过敏原的反应可能更强烈。
3.营养不均衡：虽然羊奶富含钙、维生素D和其他微量元素，但其营养成分与母乳或配方奶粉不同。长期依赖羊奶可能导致某些必需营养素的缺乏，例如铁和维生素B12，这对儿童的生长发育尤为重要。
4.消化问题：鲜羊奶中的脂肪球较大，某些人群可能难以消化，导致腹胀、腹泻和消化不良。羊奶中乳糖含量较高，乳糖不耐受者饮用后可能出现不适症状。
为了减少健康风险，建议选择经过巴氏杀菌处理的羊奶，并在专业医师指导下合理饮用。特别是婴幼儿，应优先选择适合其年龄段的配方奶粉，以确保全面的营养供给。