徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶中含有丰富的鞣酸,尤其是浓茶或绿茶。鞣酸会与巧克力中的钙、铁等矿物质结合,形成不易被人体吸收的复合物,从而降低这些矿物质的利用率。
2.巧克力富含脂肪和糖分,在茶水的刺激下,可能减缓胃肠蠕动,造成消化的不适感。对于本身有胃肠功能问题的人群,茶与巧克力的结合容易加重不适。
3.茶叶中的咖啡因与巧克力中的可可碱同属兴奋性物质,两者同时摄入可能过度刺激神经系统,引起心悸、焦虑等不适症状。
4.长期养成这样的饮食习惯可能影响身体对钙、铁等关键营养元素的供给,增加缺乏相关营养素的风险。
为了避免上述情况,建议饮茶后等待30分钟以上再食用巧克力,以减少相互作用对健康的潜在影响。这种合理的饮食间隔有助于更好地吸收食物中的营养成分,同时降低身体负担。