牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.营养不全面:鱼肉虽然是优质蛋白质和ω-3脂肪酸的良好来源,但长期单一摄入会导致其他营养素的不足,例如维生素A、C、D、E,以及B族维生素中的部分成分。缺乏这些维生素可能导致免疫功能降低、疲劳、皮肤问题等。
2.矿物质缺乏:鱼肉中含有一定量的钙、磷、钾等矿物质,但若不搭配其他食物来源,如乳制品、谷物、豆类和水果蔬菜,可能导致铁、锌、镁等元素的摄入不足。这些元素在能量代谢、血红蛋白合成以及神经肌肉功能上至关重要。
3.膳食纤维不足:鱼肉几乎不含膳食纤维,而纤维对于维持肠道健康、促进消化以及预防便秘非常重要。缺乏纤维会导致消化系统负担加重,使得整体代谢效率下降。
4.热量供给不足:鱼肉相对低热量,如果不加入适量的碳水化合物和健康脂肪来源,如全谷物、坚果、橄榄油等,可能导致总能量摄入不足,引起体力下降和精力不足。
为了避免身体虚弱,应确保饮食多样化,结合包括蔬菜、水果、坚果、谷物和其他动物性食品,以获得全面的营养支持。