哪种糯米对养胃有益

2025-05-22
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牛崇峰主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

病情分析:圆糯米被认为比长糯米更有益于养胃,因为其质地较粘,容易消化,有助于保护胃黏膜。

1.圆糯米的颗粒较短且呈椭圆形,含有较高的支链淀粉,这种成分在烹饪后使米饭更加柔软和粘糯。这种特性使得圆糯米制成的食物更易于在消化道中分解,适合胃功能较弱的人群。

2.圆糯米富含多种营养素,如蛋白质、碳水化合物和一些微量元素,对胃肠健康有积极影响。每100克圆糯米大约包含7克蛋白质和77克碳水化合物,为身体提供能量的同时不加重胃的负担。

3.传统医学中,圆糯米常用于制作具有养胃作用的食疗食品,如八宝粥、糯米团子等,其软糯的特性可以起到温暖胃部、补充能量的作用,从而缓解胃寒或胃痛症状。

选择圆糯米作为日常饮食的一部分,有助于胃部护理,尤其对于胃功能较弱者,适宜将其作为一种辅助调理的方法。

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