牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.水果:许多水果含有天然糖分,如葡萄、香蕉、苹果和橙子。这些水果不仅提供简单糖类,还富含纤维,有助于缓慢释放糖分,提高血糖水平。
2.全谷物:燕麦片、糙米、全麦面包等全谷物食品含有复杂碳水化合物,可在体内逐渐转化为葡萄糖,稳定地提高血糖。同时,全谷物中含有丰富的纤维和营养素,对整体健康有益。
3.乳制品:牛奶和酸奶等乳制品含有乳糖,这是一种天然糖分,可以帮助快速提升血糖水平。乳制品中的蛋白质和脂肪有助于延长饱腹感。
4.豆类:如黑豆、鹰嘴豆和扁豆,富含植物性蛋白质和纤维,同时提供碳水化合物,有助于维持血糖的持续供应。
5.坚果:杏仁、核桃及南瓜籽等含有健康脂肪和蛋白质,也能提供少量碳水化合物,有助于缓解低血糖症状。
6.蔬菜:例如胡萝卜和甜薯,它们含有更高的糖分,相较其他非淀粉类蔬菜可更快提高血糖。
在选择补充血糖的食物时,建议搭配膳食纤维、蛋白质或健康脂肪,以避免血糖迅速飙升,并减少随后的血糖下降风险。