沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.花生具有低血糖生成指数,约为14,这意味着食用花生后对血糖水平的影响较小,非常适合糖尿病患者。
2.花生富含不饱和脂肪酸、纤维素和蛋白质。这些成分能够帮助调节血糖水平,延缓碳水化合物的吸收。
3.每28克花生中,大约含有165卡路里的热量,因此在食用时应注意控制总热量的摄入,以免影响体重管理和血糖控制。
4.适量的花生还可以提供多种维生素和矿物质,如维生素E、镁和钾,这些营养素对身体健康有益。
虽然花生对于糖尿病患者是较好的零食选择之一,但仍需记住适量原则以避免过多热量的摄入。
