王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.瓜子和花生含有较高的脂肪和热量。每100克瓜子约含570卡路里热量,而花生每100克含567卡路里。这意味着过量食用可能导致体重增加,从而加重胰岛素抵抗。
2.这两种坚果富含不饱和脂肪酸,有助于改善血脂水平,对心血管健康有利。过量摄入脂肪可能对某些糖尿病患者带来负面影响。
3.瓜子和花生还含有一定量的碳水化合物,每100克瓜子约含18克碳水化合物,而花生约含16克。这些碳水化合物会影响血糖水平,因此须谨慎控制摄入。
在饮食中适量加入瓜子和花生可以提供营养和饱腹感,但需要仔细关注数量以减少对血糖的不良影响。
