武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食用方式:糖尿病患者最好避免食用南瓜制品,如南瓜派、南瓜饼干等,因为这些食品通常含有大量的糖和淀粉。
2.吃法:建议糖尿病患者不要直接食用糖腌南瓜或糖渍南瓜等加了糖分的南瓜制品,应该选择清淡口味的烹饪方法,如清蒸或煮汤。
3.量:任何食物都有限量,糖尿病患者在食用南瓜时也应该控制摄入量。建议每次食用不超过一杯大小的南瓜,以避免导致血糖升高。
4.药物干扰:南瓜中还含有一些物质可能会影响药物的吸收和代谢,因此糖尿病患者在食用南瓜时应该避免与药物同时食用。建议在咨询医生或药师的建议下进行合理饮食和治疗方案。