王悦副主任医师
南京市第一医院 中医科
玛卡可以用来泡酒，但需注意正确方法和适用人群，其功效并非普遍适用，过量或不当使用可能带来风险。玛卡泡酒在传统用法中常用于辅助改善精力、调节内分泌，但需基于科学认知进行合理应用。
玛卡含有玛卡酰胺、玛卡烯等活性成分，这些物质溶于酒精后可能更易被人体吸收。酒精作为溶剂，能提取玛卡中的部分营养，但高温或长时间浸泡可能导致成分降解。建议使用50度以上的高度白酒，按1：10的比例（如100克玛卡配1000毫升酒），密封浸泡30天以上，期间每周摇晃一次以促进析出。
玛卡泡酒可能对缓解疲劳、提升性功能有辅助作用。一项针对男性志愿者的研究发现，连续服用玛卡提取物12周后，性欲评分提升约30%，但具体机制尚未明确。另有动物实验显示，玛卡可调节下丘脑-垂体-肾上腺轴，但人体临床证据有限。需注意，这些效果因人而异，不能替代药物治疗。
适宜人群包括体力消耗大、精力不足的成年人，但孕妇、哺乳期女性、儿童及高血压患者应避免。玛卡含硫代葡萄糖苷，可能影响甲状腺功能，甲状腺疾病患者需谨慎。酒精本身会刺激肝脏，长期饮酒者或肝功能不全者不宜使用。
过量饮用玛卡酒可能导致失眠、头痛或消化不适。每日建议饮用量不超过30毫升（约一小杯），且不宜空腹服用。若与抗凝药物（如华法林）同用，可能增加出血风险。此外，市售玛卡粉可能掺杂其他成分，选择时应确认来源正规。
将干燥玛卡根切片或研磨成粉，与白酒混合后置于阴凉避光处。浸泡过程中若出现霉变或异味，应立即丢弃。饮用前可咨询中医师，根据体质调整用量。例如，阴虚火旺者（表现为口干、盗汗）可能不适，因玛卡性温，会加重热象。
总结而言，玛卡泡酒是一种传统保健方式，但需基于个体情况审慎使用。建议优先从日常饮食获取营养，如均衡摄入蛋白质、维生素，而非依赖单一补品。若出现持续疲劳或性功能问题，应及时就医排查原因，避免自行用药延误治疗。