王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.凤梨含有丰富的果酸和菠萝蛋白酶,这些成分对黏膜具有刺激性。如果摄入过多,可能加重口腔和胃部的不适,例如舌头刺痛、口腔溃疡或胃酸分泌增加。通常建议一次食用约200-300克为宜,且不超过一整个凤梨。
2.从中医角度看,凤梨属于性质偏温热的水果,过量食用可能引发“上火”症状,比如咽喉肿痛、长痘或便秘。对于体质较容易上火的人群,应适量控制摄入量。
3.食用凤梨时注意剥皮干净,并在食用前用盐水浸泡几分钟,有助于减少果酸和菠萝蛋白酶的刺激。与其他寒凉属性的水果搭配食用,可平衡其温热属性。
合理食用凤梨可补充维生素C和膳食纤维,有益健康,但需注意适量原则,避免引起相关不适。