杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.对胃肠道的刺激
凤梨中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质,这种物质具有一定的刺激性。如果摄入过多,可能会导致口腔、咽喉或胃部的不适症状,例如灼热感或消化道黏膜损伤,尤其是在空腹饮用时更为明显。凤梨属于酸性水果,其酸性成分在大量摄入时可能加重胃部负担,诱发胃酸反流或胃炎症状。
2.对血糖的影响
凤梨本身含有较高的果糖和葡萄糖。虽然泡水稀释后含糖量有所降低,但如果长期大量饮用,仍可能增加每日糖分摄入,从而影响血糖调节,尤其对糖尿病患者或血糖调节能力较差的人群更需注意。
3.过敏风险
有些人对菠萝蛋白酶存在敏感性,过量食用凤梨或饮用凤梨泡水可能会引发口腔瘙痒、喉咙不适、皮疹等过敏反应。严重情况下可能出现面部肿胀或呼吸困难等急性过敏症状,应特别警惕。
4.其他潜在问题
长期过量摄入凤梨泡水可能造成微量营养素摄入失衡。例如,凤梨中的草酸含量较高,可能与人体内的钙结合形成草酸钙结晶,增加肾结石的风险。凤梨过甜的口感可能掩盖整体饮食中其他清淡饮品的重要性,导致饮食结构不均衡。
避免过量食用凤梨泡水可以减少对身体的这些潜在危害。在日常饮用时,建议每次使用适量新鲜凤梨片,并控制饮用频率与量,以维持营养均衡和身体健康。