王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.凤梨含有较高的果酸,主要是柠檬酸和苹果酸。这些酸性物质在摄入过量时可能对胃黏膜产生刺激作用,进而引发上火症状,比如口腔溃疡或咽喉不适。
2.凤梨富含糖分,过量摄入会导致体内糖分增加,从而可能影响血糖水平的稳定,诱发头痛等不适。
3.凤梨中含有一种叫做菠萝蛋白酶的活性成分,该酶对于某些敏感人群来说可能引起过敏反应,导致皮肤瘙痒、红肿或其他过敏症状。这种蛋白酶在大量摄入后可能加重胃部的不适感。
适量食用凤梨一般不会引发上述问题,注意控制摄入量以避免潜在的不适。特别是具有胃肠道敏感或糖尿病的人群,更应谨慎食用。