武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.含糖量:每100克的凤梨中大约含有10-13克的糖。这一数值在水果当中属于中等水平。虽然凤梨味道清爽,并不代表其糖分含量较低。
2.热量:凤梨的热量适中,每100克凤梨大约含有50卡路里。与其他水果相比,这一热量水平同样位于中间的位置。
3.其他营养成分:凤梨富含维生素C和锰,具有抗氧化作用。它还含有一种名为菠萝蛋白酶的酶,这种物质能够帮助消化蛋白质。
鉴于上述特点,对于需要控制血糖的人群而言,应适量食用凤梨。为了保持健康饮食,建议搭配多种低糖水果,以平衡总的糖摄入量。