刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.辣椒中的辣椒素是导致腹泻的主要原因。辣椒素会刺激胃肠道黏膜,引发不适。控制辣椒的摄入量是预防腹泻的重要措施。有研究表明,每日摄入超过5克辣椒可能会增加消化系统的不良反应。
2.食用辣食时,搭配一些富含蛋白质和纤维的食物,如肉类、豆类或谷物。这些食物可以在一定程度上中和辣椒素,减缓其对胃肠道的刺激,从而降低腹泻的风险。
3.液体摄入量充足有助于缓解辣椒对胃肠道的刺激作用。建议在食用辣食的同时增加饮水量,有助于稀释辣椒素,并帮助肠道迅速恢复正常功能。
为了降低食用辣食后引发腹泻的概率,建议控制辣椒摄入量并搭配其他食物,同时注意保持充足的水分摄入。