武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.能量来源:糯米是一种高碳水化合物食品,100克糯米含有约349千卡热量。它能为小孩提供充足的能量,支持日常活动和生长发育。
2.营养成分:糯米含有一定量的维生素和矿物质,如B族维生素和钾,这些对小孩的神经系统和心脏功能有益。与其他全谷物相比,糯米纤维含量较低,可能导致营养摄入不足。
3.消化负担:糯米由于其粘性,容易使胃肠道产生负担,特别是对于消化系统尚未完全成熟的小孩,可能引起消化不良或便秘等症状。
4.过敏反应:尽管不如小麦、牛奶等常见过敏源,糯米也可能引发某些小孩的过敏反应。在首次食用时,需观察是否出现皮疹、腹痛等过敏症状。
5.窒息风险:因其黏性特征,糯米制成的食物如年糕等,对于年幼儿童存在一定窒息风险,应注意切割成小块并仔细咀嚼。
合理控制糯米的摄入量并结合其他膳食搭配,可以帮助小孩获得平衡的营养,避免不必要的健康风险。