吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养丰富:茄子含有丰富的膳食纤维,可以帮助促进消化,减少胃肠负担。膳食纤维有助于保持消化道健康,预防便秘。
2.低脂低热量:茄子热量低,有助于控制体重,避免因肥胖引起的胃部不适。同时,清蒸的烹饪方式避免了过多油脂摄入,使其更加健康。
3.富含抗氧化物质:茄子中的花青素和其他抗氧化剂有助于减少胃部炎症,保护胃黏膜免受自由基损伤。
4.清淡易消化:清蒸茄子相较于油炸或炒制,更加清淡,不会刺激胃黏膜,有利于胃病患者食用。
尽管清蒸茄子对胃部有一定好处,但对于胃部有疾患或敏感的人群,应注意饮食的全面性和均衡性。如果存在胃部不适或疾病,建议咨询专业医疗人士,以获得针对性的饮食建议和治疗。
