杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.花生米的嘌呤含量:每100克花生米中含有约79毫克嘌呤,属于低嘌呤食物。相比之下,高嘌呤食物如某些海鲜和红肉,每100克可含150-1000毫克嘌呤。
2.花生米的营养成分:花生米富含优质蛋白质、健康脂肪(主要是单不饱和脂肪酸)以及多种维生素和矿物质,如维生素E、B族维生素和镁,有助于改善心血管健康。
3.食用量建议:尽管花生米低嘌呤,但仍需控制摄入量。推荐每天摄入不超过30克,避免过量食用导致总热量摄入过高或消化不良。
4.其他注意事项:对于尿酸高者,应整体控制饮食中的嘌呤摄入,同时增加水分摄入以促进尿酸排泄,避免酒精和高盐高糖食物。
适量食用花生米不会显著影响尿酸水平,但应保持均衡饮食并遵循个体化的健康建议。